Papel de arroz

Receta de papel de arroz

Harina de arroz, maicena, sal y agua, es necesario para hacer el unas obleas de arroz comestibles, finas finas y perfectas para hacer deliciosos rollitos.

¿Quieres ver los ingredientes para Papel de arroz?

Descubre los ingredientes para hacer Papel de arroz pinchando aquí:

¿Cómo hacer papel de arroz?

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Preparar las obleas de arroz, también conocido como papel de arroz, es muy pero que muy simple pues sólo se necesitan 4 ingredientes como se ha visto en el listado de ellos.

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Echamos la harina de arroz en un bol, junto con la fécula y la pizca de sal, y vamos echando agua fresquita poco a poco sin parar de remover.

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Una vez que tengamos una crema ligera (en la nota de autor insertaré unos vídeos donde se puede ver la consistencia deseada) procederemos a su cocinado.

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La forma de cocinarlo puede ser muy variada, el caso es que nos quede una oblea lo más fina posible. En el blog Pateles de Colores podemos ver cómo cocinar el papel de arroz con ayuda de papeles parafinados y la plancha de planchar la ropa.

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En el siguiente vídeo se puede ver como se cocina el papel comestible a la plancha en un wok, aunque en el blog CreatiVegan se puede ver cómo se pueden hacer sin problemas en una sartén cualquiera que no se pegue y a fuego muy lento.

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Y por último, en este post del blog Cocina en casa se puede ver como cocinan el papel comestible de arroz al vapor. Igual que lo hacen en el siguiente vídeo, colocando la masa sobre una tela que han sujetado a una cazuela donde tendremos el agua hirviendo.

Nota del autor:

En este vídeo puedes ver cómo preparar sushi con papel de arroz comprado, pero con nuestras obleas de arroz caseras, se procede exactamente igual.

Y en este otro puedes ver cómo preparar unos rollitos vegetales... Deliciosos.

Receta enviada por recetascomidas

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